Por Orlando Xique

El municipio de San Nicolás de los Ranchos llevará a cabo la edición 18 de la Feria de los Chiles en Nogada, donde además se promueven las frutas originales que acompañan este delicioso platillo de temporada.

Al respecto Rodolfo Meléndez Meneses, presidente municipal de esta demarcación, destacó que San Nicolás de los Ranchos es el primer productor de la Nuez de Castilla que se dedica a la producción de la Salsa de Nogada.

En la feria, además se podrá disfrutar de la venta de artesanías, incluidos molcajetes de piedra volcánica, danzas regionales, mariachis y ballets folklóricos.

El evento se realizará los días 3, 4, 10, 11, 17, 18, 24 y 25 de agosto, al tiempo que se contará con la presentación de Los Terrícolas y La Sonora Santanera de Carlos Colorado los domingos 4 y 25 de agosto.

Por su parte Liboria Solano, cronista de San Nicolás de los Ranchos, señaló que 2019 fue un buen año para la producción de nuez, con unas 150 toneladas, así como la pera, manzana y durazno, que también se utiliza para la preparación del platillo.

En la feria, se contará con 30 expositores, quienes estiman vender 60 mil Chiles en Nogada, con precios que irán de los 120 a 150 pesos.