México es el único país del mundo que basa cerca del 50% de su alimentación en el maíz y la preservación del maíz nativo es importante para mantener su consumo.

• Para esta edición se utilizaron:

–       10 toneladas de masa

–       3 mil litros de salsa roja

–       3 mil litros de salsa verde

–       1 tonelada de frijol

–       ½ tonelada de queso

–       400 kilogramos de manteca

• Se instalaron 75 puestos.
• Se ofrecerán 70 mil gorditas, aproximadamente.
• Se espera la visita de entre 8 mil y 10 mil visitantes.
• El horario de visita será de 8 a 18 horas.